Menu’s

Kerstdiner 2017

Amuse en bubbel
Verassing van het huis
**
Tonijn en gamba
Citrus, wakamé, tuinkruiden
**
Coquille
Risotto, basilicum en eekhoorntjesbrood
**
Fazantenfilet
zuurkool, spekjes, rode wijn
**
Rund Palmesteijn
Entrecote, bleu d’Auverge, pastinaak
**
Kerstdessert
Pure chocolade, nootjes, soufflé
**
Koffie
friandises
De prijs van het kerstmenu (5 gangen + koffie en amuse) bedraagt € 64,50
Op beide kerstdagen serveren we het kerstdiner vanaf 17.30 uur en voor de lunch serveren wij het kerstmenu met 3 gangen voor € 40,-
24 december vieren we zelf kerst en zijn we dus even dicht.
Mocht er een gerecht zijn wat niet zo in de smaak valt, geef het bij uw reservering door, dan houden wij hier graag rekening mee.

IMG_1269

Voorgerechten:

Groene salade met gefrituurde Akkerpaddestoelen, beukenzwammen, Blue dÁuverge en rode  ui uit eigen tuin

**

Rogvleugel

Gebakken met Hollandse garnalen en tomaat

**

Carpaccio van Palmesteijn rund met Grana Padanokaas, pijnboompitjes en truffelmayonaise

**

Entree “Bulckesteijn”

Een proeverij voor de twijfelaars onder u

**

Soepen

Helder!

Rund met tuinkruiden

**

Licht gebonden

Van champignons

**

——————————————————————————

Hoofdgerechten

Kroketten van geitenkaas en groenten

**

Skrei

Winter kabeljauw met Picalilly

**

Ree

Biefstukjes met kruidnagel en jeneverbes

**

Ossenhaas

Van “Palmesteijn”met saus van champignon en truffel

——————————————————————————

Dame Blanche

Natuurlijk met chocolade & Vanille

**

Toffee

karamel & wortel

**

Dessert “Os en het Paard”

Proeverij

**

Kaas

——————————————————————————

Wij maken graag een passend menuvoorstel als u met 6 of meer personen komt eten., dan hoeft niemand lang te wachten.

Wij zijn open op reservering! we rekenen dan op u en hebben de verste producten voor u in huis!

de prijs van onze dagelijks wisselende menu’s bedraagt;

Diner “Frissestein”

voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht € 37,50

voorgerecht, soep, hoofdgerecht en nagerecht  € 40,-

voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en nagerecht  € 46,-

voorgerecht, soep, tussengerecht, hoofdgerecht en nagerecht  € 49,-

Diner “klein Frissestein”

2-gangen menu € 29,50

Verassingsmenu

Een avond lekker genieten ( 7- gangen) € 62,-